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Paleta de bellota 100% ibérica Lazo de Jabugo.
Paleta de bellota 100% ibérica Lazo
Paleta de bellota 100% ibérica Lazo de Jabugo.
Paleta de bellota 100% ibérica Lazo

Disfruta del sabor más puro de Jabugo con la Paleta de Bellota 100% Ibérica Lazo. Esta pieza de Brida Negra garantiza una pureza racial total y una alimentación exclusiva a base de bellotas en la dehesa. es la joya gastronómica ideal para los paladares que buscan intensidad, jugosidad y el aroma inconfundible de las bodegas naturales de Huelva.

Paleta de bellota 100% ibérica Lazo

5 Comentarios
Referencia:
321
154,80 € (impuestos inc.)
Peso
  • 4,3 kg aprox.
  • 4,6 kg aprox.
  • 4,7 kg aprox
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  • 5,1 kg aprox.
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Descripción

La Excelencia de la Paleta de Bellota 100% Ibérica Lazo

La Paleta de Bellota 100% Ibérica Lazo es mucho más que un producto ibérico; es el resultado de una tradición centenaria en la cuna del jamón: Jabugo. Cada pieza ha sido seleccionada cuidadosamente para cumplir con los estándares más exigentes de calidad.

¿Qué significa la Brida Negra en esta Paleta?

La Brida Negra es el precinto de máxima calidad según la normativa vigente del ibérico. Al elegir esta paleta, tienes la seguridad de que:

  • Origen 100% Ibérico: Procede de cerdos de raza pura, sin cruces.
  • Alimentación en Libertad: El animal se ha alimentado de bellotas y recursos naturales durante la montanera en las dehesas de Huelva.
  • Garantía Pata Negra: Solo los productos 100% ibéricos de bellota pueden lucir este distintivo oficial.

Elaboración Artesanal en Jabugo

Lo que diferencia a Jamones Lazo es su proceso de curación único. Las paletas se curan en bodegas de madera de castaño, un material noble que ayuda a regular la humedad y la temperatura de forma natural. El microclima de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche aporta ese matiz dulce y complejo que solo se encuentra en la auténtica paleta de Jabugo.

Notas de Cata y Maridaje paleta Lazo

Al corte, la paleta presenta un color rojo intenso con una infiltración de grasa nacarada exquisita. Su sabor es persistente, con notas a frutos secos y un punto de sal equilibrado que realza su dulzor natural.

  • Corte ideal: Finas lonchas que permitan fundir la grasa en el paladar.
  • Maridaje: Combina a la perfección con vinos generosos (fino o manzanilla), tintos de crianza o simplemente con un buen pan artesano.

Ingredientes: Paleta de bellota 100% ibérica y sal marina

Info. nutricional: Valores por cada 100 g
Valor energético 1758 kJ / 419 kcal
Grasas 32 g
- de las cuales saturadas 6,8 g
Hidratos de carbono <0,1 g
- de los cuales azúcares <0,1 g
Proteínas 33 g
Sal 3.5 g
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Detalles del producto
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Ficha de datos

Calidad:
100% Ibérico
Alimentación:
Bellota
Curación:
24 meses de curación
Precio/kg:
36.00 Kg
Marca:
Jamones Lazo
Comentarios(5)
Puntuación general
4.7
5 Comentarios
Atención al cliente
(4.8)
Transporte
(4.6)
Calidad
(4.6)
Acaba de llegar ,la acabamos de abrir y como todos los productos excelente calidad y sabor.

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