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Aceite de oliva virgen extra primer dÃa de cosecha, variedad Arbequina. Aceite de una calidad excepcional, considerado uno de los mejores aceites de España.
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Aceite de una calidad excepcional, considerado uno de los mejores aceites de España. De color verde intenso, con una densidad notable y un bouquet difÃcilmente superable.Â
Es un frutado intenso de aceituna verde, limpio y fragante. En la primera sensación olfativa predominan ligeramente los aromas herbáceos, la alloza y la espiga verde pasando de inmediato a percibir los tonos frutales más dulces del plátano, la manzana, la almendra y la pera.
En boca tiene una entrada suave y elegante, pero con gran complejidad y estructura. Su amargo es muy ligero y el picante algo más notable. Muy equilibrado y con gran armonÃa entre las percepciones olfativas, gustativas y retronasales.
Excelente para cocinar pescados, vinagretas y mayonesas. Muy indicado para sustituir la mantequilla en la preparación de bizcochos, cremas…
Cristal opaco. Color cereza.
Contenido neto: 500ml.
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