Carrés de porc ibérique del Palacio del Jamón

Producto excesivamente magro. Los chicharrones que yo conozco y me gustan (CHiclana) son más grasos y jugosos. Estos son excesivamente magros y, por tanto, más secos.

Están riquisimos, se los recomiendo.

Es dificil aguantarse las ganas de comerselo todo el mismo día, están tan buenos que requiere un gran esfuerzo para no hacerlo.